Leivonta · Finnish

Gluteeniton raparperipiirakka

Name: Gluteeniton raparperipiirakka
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 dl vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta; 1 dl kaurajauhoja, gluteeniton; 1 dl sokeria; 1 tl leivinjauhetta; 125 g voita sulatettuna; 0.3333333333333333 prk kermaviiliä à 200 g; 1 kananmuna; 0.6666666666666666 prk kermaviiliä à 200 g; 1 prk maitorahkaa 250 g; 1.5 dl sokeria; 1 tl vaniljasokeria; 2 kananmunaa; 400 g tuoretta raparperia

Ei uskoisi, että mehevin raparperipiirakka on myös gluteeniton. Kokeile ja ihastu tähän alkukesän super herkulliseen leivonnaiseen!

Smarrig Kitchen1 v

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Sekoita kulhossa jauhot, sokeri ja leivinjauhe. Lisää sulatettu voi, kermaviili ja muna ja sekoita tasaiseksi.
2
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan (⌀ noin 22 cm) lusikan avulla.
3
Kuori raparperit tarvittaessa ja leikkaa kuivat päät pois. Leikkaa raparperit puolen sentin paloiksi.
4
Sekoita kermaviili, rahka, sokerit ja munat kulhossa. Kaada täyte pohjalle ja levitä päälle raparperit.
5
Paista 175-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia, kunnes piirakan reunat ovat saaneet hieman väriä.