Küpsetamine · Finnish

Gluteenivaba maasikatort

Name: Gluteenivaba maasikatort
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 4 suurt (à 65 g) muna; 2 dl suhkrut; 1 dl gluteenivaba jahusegu nt Sunnuntai; 1 dl kartulitärklist; 1 tl küpsetuspulbrit; vedelat margariini; 1.5 dl laktoosivaba piimajooki; 1 topsi laktoosivaba vahukoort 2 dl; 1 topsi laktoosivaba kohupiimapastat 250 g; 6 dl maasikaid ca 250 g; 3 spl suhkrut; 1 tl vanillisuhkrut; 2 topsi laktoosivaba vahukoort à 2 dl; 250 g maasikaid; 1 spl suhkrut; 1 tl vanillisuhkrut

Traditsiooniline maasikatort õnnestub hõlpsasti ka gluteenivabalt! Täida see paljude pidude lemmiktort värskete maasikate ja koore-kohupiimaseguga.

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 hKokku 1 hInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Määri koogivorm (3 l) rasvaga. Puista vorm ühtlaselt üle gluteenivaba jahuga. Pane vorm külmkappi.
2
Vahusta toasoojad munad ja suhkur tugevaks vahuks. Sega kuivained omavahel ja lisa sõela kaudu muna-suhkruvahule. Sega kergelt alt üles alt kuni kulbi põhjani. Vala taigen vormi.
3
Küpseta 175 kraadi juures ahju kõige alumisel siinil umbes 40 minutit. Lase koogil enne vormist väljakummutamist hetk jahtuda. Lõika jahtunud koogipõhi ristipidi kolmeks osaks.
4
Vahusta koor vahuks ja lisa hulka kohupiimapasta. Tükelda maasikad ja sega need koore-kohupiimasegu hulka. Maitsesta suhkru ja vanillisuhkruga.
5
Niisuta koogipõhja piimajoogiga ja määri esimese kihi peale pool täidisest. Tõsta teine põhjaplaat täidise peale. Niisuta ja määri peale ülejäänud täidis. Tõsta peale viimane põhjaplaat ja niisuta ka see.
6
Vahusta koor tugevaks vahuks ning magusta vaht suhkru ja vanillisuhkruga. Määri noaga õhuke kiht vahukoort koogi pinnale. Kaunista viilutatud maasikatega.