Bagning · Finnish

Glutenfri rabarberkage

Name: Glutenfri rabarberkage
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 dl lys glutenfri melblanding; 1 dl havremel, glutenfri; 1 dl sukker; 1 tsk bagepulver; 125 g smør, smeltet; 0.3333333333333333 bæger creme fraiche (kermaviili) à 200 g; 1 æg; 0.6666666666666666 bæger creme fraiche (kermaviili) à 200 g; 1 bæger kvark (maitorahka) 250 g; 1.5 dl sukker; 1 tsk vaniljesukker; 2 æg; 400 g frisk rabarber

Man skulle ikke tro, at den mest svampede rabarberkage også er glutenfri. Prøv og forelsk dig i dette super lækre bagværk fra den tidlige sommer!

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Bland mel, sukker og bagepulver i en skål. Tilsæt smeltet smør, creme fraiche og æg, og rør det sammen til en ensartet dej.
2
Fordel dejen i en smurt tærteform (⌀ ca. 22 cm) ved hjælp af en ske.
3
Skræl rabarberne om nødvendigt, og skær de tørre ender af. Skær rabarberne i stykker på en halv centimeter.
4
Bland creme fraiche, kvark, sukker, vaniljesukker og æg i eine skål. Hæld fyldet over bunden, og fordel rabarberne ovenpå.
5
Bag kagen i en 175 grader varm ovn i ca. 40 minutter, indtil tærtens kanter har fået en smule farve.