Baking · Finnish

Glutenfri rullekake

Name: Glutenfri rullekake
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 4 egg; 1.5 dl sukker; 1 dl potetmel; 0.5 dl glutenfri melblanding, Sunnuntai; 1 ts bakepulver; 1 dl jordbærsyltetøy; 100 g jordbær; 2 dl Valio Keittiön kremfløte, laktosefri; 2 beger (à 200 g) Valio Keittiön vaniljekesam (smaksatt kvarg)

Glutenfri rullekake er en absolutt favoritt til uformelle selskaper. Rullekaken blir så vellykket i glutenfri versjon at du trygt kan servere den til alle gjestene.

Smarrig Kitchen8 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Forberedelse 20 min Tilberedning 1 h 10 minTotalt 1 h 30 minInspirert av valio.fi

Slik gjør du

1
Visp romtempererte egg og sukker til en tykk, lys eggedosis. Bland de tørre ingrediensene. Sikt dem inn i eggedosisen og vend forsiktig sammen. Fordel røren på en stekeplate kledd med smurt bakepapir.
2
Stek på 200 grader i ca. 10 min.
3
Hvelv rullekakebunnen over på et bakepapir strødd med sukker. Trekk bakepapiret forsiktig av bunnen.
4
Del jordbærene i biter og bland dem med syltetøyet. Smør blandingen utover bunnen, men la det være igjen en tom kant foran og bak.
5
Pisk fløte og kesam til skum.
6
Fordel ca. halvparten av blandingen utover den avkjølte rullekakebunnen. Rull den løst sammen ved hjelp av bakepapiret. Smør resten av kesamkremen på toppen og sidene av rullekaken.

Søt bakst Glutenfri Glutenfri bakst Glutenfri Sankthans Vegetar (lakto-ovo)