Hovedretter · Finnish

Grillede paprikaer og burrata

Name: Grillede paprikaer og burrata
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 ps Grill paprika-mix à 500 g; 2 ss italiensk ekstra jomfru olivenolje DOP Terra di Bari Castel del Monte; 1 ts salt; 2 pk Burrata-ost à 250/100 g; 1 dl italiensk ekstra jomfru olivenolje DOP Terra di Bari Castel del Monte; 0.5 dl hvitvinseddik; 2 ts sukker; 1 ts tørket timian; 2 hvitløksfedd

Marinering gjør de grillede paprikaene helt perfekte. Med myk burrata blir retten som på restaurant! Prøv den som forrett eller som tilbehør til grillmat.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 hTotalt 1 hInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Del paprikaene i to og fjern frøene. Skjær paprikaene en gang til i to. Pensle paprikaene med olje. Grill paprikaene i 5–10 minutter, til de blir litt myke og får farge. Krydre med salt.
2
Mål opp olje, eddik, sukker og timian i en beholder med lokk. Skrell og skjær hvitløksfeddene i skiver, og bland dem inn.
3
Legg paprikaene i oljen og sett dem i kjøleskapet for å marinere i minst et par timer.
4
Fordel paprikaene på et serveringsfat. Riv osten i noen biter og dander på fatet. Pynt med basilikum og friskkvernet pepper.