Hovedretter · Finnish

Grillede peberfrugter og burrata

Name: Grillede peberfrugter og burrata
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 ps Grill-peberfrugtmix à 500 g; 2 spsk italiensk ekstra jomfruolivenolie DOP Terra di Bari Castel del Monte; 1 tsk salt; 2 pk Burrata-ost à 250//100 g; 1 dl italiensk ekstra jomfruolivenolie DOP Terra di Bari Castel del Monte; 0.5 dl hvidvinseddike; 2 tsk sukker; 1 tsk tørret timian; 2 hvidløgsfed

Marinering gør de grillede peberfrugter perfekte. Med blød burrata føles retten som noget fra en restaurant! Prøv den som forret eller som tilbehør til grillmad.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Halver peberfrugterne og fjern kernerne. Skær peberfrugterne over endnu en gang. Pensl peberfrugterne med olie. Grill peberfrugterne i 5-10 minutter, indtil de bliver lidt bløde og tager farve. Krydr med salt.
2
Mål olie, eddike, sukker og timian op i en beholder med låg. Pil og skiv hvidløgsfeddene og bland dem i.
3
Læg peberfrugterne i olien og stil dem i køleskabet for at trække smag i mindst et par timer.
4
Anret peberfrugterne på et serveringsfad. Riv ostene i mindre stykker og fordel dem på fadet. Pynt med basilikum og friskkværnet peber.