Juomat · Finnish

Grilliplatter

Name: Grilliplatter
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pkt Snellman maatiaispossun nopea ja murea grillifileetä 600 g; 1 pkt krakovanmakkaroita 250 g; 1 kokonainen valkosipuli; 4 tomaattia 250 g; 1 kesäkurpitsa 250 g; 1 pkt esikeitettyä maissia 400 g; 2 dl majoneesia; 1 dl oliiviöljyä; 1 tl suolaa; 0.5 tl mustapippuria; 1 ruukku tuoretta lehtipersiljaa

Kesän näyttävin grilliplatter kootaan grillilihoista ja värikkäistä kasviksista. Grillattu valkosipuli antaa mukavasti makua öljyyn ja aioliin, johon voi dippailla kaikkea tarjottimelta!

Smarrig Kitchen1 v

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Ota lihat huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen grillaamista.
2
Halkaise kokonainen valkosipuli. Valuta päälle öljyä (1 rkl), kääri folioon ja laita grilliin noin puoleksi tunniksi.
3
Grillaa fileetä 4–6 minuuttia molemmin puolin. Grillaa myös makkarat.
4
Leikkaa pestyt tomaatit puoliksi ja kesäkurpitsat viipaleiksi. Grillaa öljyllä (3 rkl) sivellyt tomaatit, kesäkurpitsat ja maissit. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa maissit muutamaan palaan.
5
Tee aioli. Muussaa kaksi grillattua valkosipulinkynttä haarukalla kulhossa. Lisää majoneesi ja sekoita.
6
Tee valkosipuliöljy. Muussaa haarukalla pienessä kulhossa kaksi grillattua valkosipulinkynttä, lisää 3 rkl öljyä ja ripaus suolaa. Sivele liha ja makkarat valkosipuliöljyllä. Puolita makkarat. Leikkaa liha terävällä veitsellä ohuiksi viipaleiksi poikkisyin.
7
Kokoa grillatut lihat ja kasvikset aiolin kanssa tarjoiluvadille. Koristele tuoreella lehtipersiljalla.