Drycker · Finnish

Grilliplatter

Name: Grilliplatter
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 frp Snellman lantgris snabb och mör grillfilé 600 g; 1 frp krakowkorvar 250 g; 1 hel vitlök; 4 tomat 250 g; 1 fylld/avrundad (kesäkurpitsa -> zucchini) 250 g; 1 frp förkokt majs 400 g; 2 dl majonnäs; 1 dl olivolja; 1 tsk salt; 0.5 tsk svartpeppar; 1 kruka färsk bladpersilja

Sommarens snyggaste grilliplatter plockas ihop av grillat kött och färgstarka grönsaker. Grillad vitlök ger god smak åt oljan och aiolin, som man kan dippa allt på brickan i!

Smarrig Kitchen1 år

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 hTotalt 1 hInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Ta fram köttet i rumstemperatur cirka 1/2 timme före grillning.
2
Halvera den hela vitlöken. Ringla över olja (1 msk), slå in i folie och lägg på grillen i cirka en halvtimme.
3
Grilla filén i 4–6 minuter per sida. Grilla även korvarna.
4
Skär de tvättade tomaterna i halvor och zucchinin i skivor. Pensla tomater, zucchini och majs med olja (3 msk) och grilla dem. Krydda med salt och peppar. Skär majsen i några bitar.
5
Gör aiolin. Mosa två grillade vitlöksklyftor med en gaffel i en skål. Tillsätt majonnäs och blanda.
6
Gör vitlöksoljan. Mosa två grillade vitlöksklyftor med en gaffel i en liten skål, tillsätt 3 msk olja och en nypa salt. Pensla köttet och korvarna med vitlöksoljan. Halvera korvarna. Skär köttet mot fibrerna i tunna skivor med en vass kniv.
7
Montera det grillade köttet och grönsakerna tillsammans med aiolin på ett serveringsfat. Garnera med färsk bladpersilja.