Pääruoat · Finnish

Grillitacot

Name: Grillitacot
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 400 g naudan jauhelihaa 10 %; 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 1 dl Kikkoman teriyaki BBQ-kastiketta; 0.75 tl suolaa; 8 pientä maissitortillaa; 0.5 ps sokeriherneitä à 150 g; 0.5 kurkkua 100 g; 1 mieto punainen chili; 2 rkl riisiviinietikkaa; 0.5 tl suolaa; 1.5 dl majoneesia; 1.5 rkl Kikkoman teriyaki BBQ-kastiketta; 1 ps soma salaattisekoitusta 80 g; seesaminsiemeniä; tuoretta korianteria

Tee herkulliset grillitacot smash‑jauhelihatäytteellä ja teriyaki–BBQ‑glaseerauksella. Makean tulisissa grillitacoissa on raikas, Aasia‑henkinen makumaailma.

Smarrig Kitchen4 kk

Kypsennys 30 minYhteensä 30 minInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Sekoita jauhelihan joukkoon valkosipuli, 2 rkl BBQ-kastiketta (jätä loput glaseerausta varten) ja suola. Jätä massa maustumaan muiden täytteiden teon ajaksi.
2
Hienonna herneenpalot. Suikaloi kurkku ohueksi. Hienonna chili. Sekoita kaikki pikkelin aineet kulhossa ja jätä maustumaan.
3
Sekoita majoneesi ja BBQ-kastike keskenään.
4
Jaa jauhelihamassa kahdeksaan osaan ja painele tortilloiden päälle. Grillaa tortillat kypsiksi: ensin lihapuolelta noin 2 minuuttia samalla lastalla tortillaa paistoritilää tai parilaa vasten painaen. Käännä ja kypsennä noin puoli minuuttia tortillapuolelta. Glaseeraa lihapintaa lopulla BBQ-kastikkeella ja käännä vielä lihapuoli noin puoleksi minuutiksi grillaantumaan.
5
Lisää grillatuille tortilloille täytteeksi salaattisekoitusta ja herne-kurkkupikkeliä. Valuta päälle majoneesia ja ripottele seesaminsiemeniä ja korianterinlehtiä.