Pearoad · Finnish

Grillitud paprikad ja burrata

Name: Grillitud paprikad ja burrata
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 ps paprikasegu grillimiseks à 500 g; 2 spl Itaalia neitsioliiviõli (ekstra-neitsytoliiviöljy DOP Terra di Bari Castel del Monte); 1 tl soola; 2 pk Burrata juustu à 250/100 g; 1 dl Itaalia neitsioliiviõli (ekstra-neitsytoliiviöljy DOP Terra di Bari Castel del Monte); 0.5 dl valge veini äädikat; 2 tl suhkrut; 1 tl kuivatatud tüümiani; 2 küüslauguküünt

Marineerimine teeb grillitud paprikad täiuslikuks. Koos pehme burrataga on see roog nagu restoranist! Proovi eelroana või grillroogade lisandina.

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 hKokku 1 hInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Poolita paprikad ja eemalda seemned. Lõika paprikad veel kord pooleks. Määri paprikatele õli. Grilli paprikaid 5–10 minutit, kuni need veidi pehmenevad ja saavad värvi. Maitsesta soolaga.
2
Mõõda õli, äädikas, suhkur ja tüümian kaanega suletavasse nõusse. Koori ja viiluta küüslauguküüned ning sega hulka.
3
Tõsta paprikad marinaadi sisse ja pane vähemalt paariks tunniks külmkappi maitsestuma.
4
Laota paprikad serveerimisvaagnale. Rebi juustud mõneks tükiks ja aseta vaagnale. Kaunista basiiliku ja värskelt jahvatatud pipraga.