Drikke · Finnish

Grillplatter

Name: Grillplatter
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pkt Snellman hurtig og mør grillfilet af landgris 600 g; 1 pkt krakauer-pølser 250 g; 1 helt hvidløg; 4 tomater 250 g; 1 squash 250 g; 1 pkt forkogte majskolber 400 g; 2 dl mayonnaise; 1 dl olivenolie; 1 tsk salt; 0.5 tsk sort peber; 1 potte frisk bredbladet persille

Sommerens flotteste grillplatter samles af grillkød og farverige grøntsager. Grillet hvidløg giver en dejlig smag til olien og aiolien, som alt på fadet kan dyppes i!

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Tag kødet ud i stuetemperatur ca. 1/2 time før grillning.
2
Halver det hele hvidløg. Dryp olie (1 spsk) over, pak det ind i folie og læg det på grillen i ca. en halv time.
3
Grill fileten 4–6 minutter på begge sider. Grill også pølserne.
4
Skær de vaskede tomater i halve og squashen i skiver. Pensl tomater, squash og majs med olie (3 spsk) og grill dem. Krydr med salt og peber. Skær majsene i mindre stykker.
5
Lav aiolien. Mos to grillede hvidløgsfed med en gaffel i en skål. Tilsæt mayonnaise og bland det sammen.
6
Lav hvidløgsolien. Mos to grillede hvidløgsfed med en gaffel i en lille skål, tilsæt 3 spsk olie og en knivspids salt. Pensl kødet og pølserne med hvidløgsolien. Halver pølserne. Skær kødet i tynde skiver på tværs af kødtrådene med en skarp kniv.
7
Anret det grillede kød og grøntsagerne på et serveringsfad sammen med aiolien. Pynt med frisk bredbladet persille.