Huvudrätter · Finnish

Grilltacos

Name: Grilltacos
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 400 g nötfärs 10 %; 3 vitlöksklyftor, finhackade; 1 dl Kikkoman teriyaki BBQ-sås; 0.75 tsk salt; 8 små majstortillas; 0.5 ps sockerärtor à 150 g; 0.5 gurka 100 g; 1 mild röd chili; 2 msk risvinäger; 0.5 tsk salt; 1.5 dl majonnäs; 1.5 msk Kikkoman teriyaki BBQ-sås; 1 ps salladsmix (t.ex. Soma) 80 g; sesamfrön; färsk koriander

Gör läckra grilltacos med smash-köttfärsfyllning och teriyaki–BBQ-glaze. De sötstarka grilltacosarna har en fräsch, asiatisk smakprofil.

Smarrig Kitchen4 mån

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 30 minTotalt 30 minInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Blanda färsen med vitlök, 2 msk BBQ-sås (spara resten till glaseringsmomentet) och salt. Låt färsen stå och ta smak under tiden du gör de övriga tillbehören.
2
Finhacka sockerärtorna. Strimla gurkan fint. Finhacka chilin. Blanda alla ingredienser till pickladet i en skål och låt dra.
3
Blanda majonnäs och BBQ-sås.
4
Dela köttfärssmeten i åtta delar och tryck ut den på tortillabröden. Grilla tortillorna tills de är klara: först med köttsidan nedåt i cirka 2 minuter samtidigt som du pressar tacon mot grillgallret eller stekbordet med en stekspade. Vänd och grilla i cirka en halv minut på tortillasidan. Pensla (glaserings) köttsidan med resten av BBQ-såsen och vänd köttsidan nedåt igen i cirka en halv minut.
5
Toppa de grillade tortillorna med salladsmix och sockerärts- och gurkpickles. Ringla över majonnäs och strö över sesamfrön och korianderblad.