Hovedretter · Finnish

Grøn fiskepande

Name: Grøn fiskepande
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 ps alaskasejfilet, MSC 400 g · frossen; 1 ps forårsløg 100 g; 1 potte bredbladet persille; 2 fed hvidløg; 1 ps økologisk babyspinat 65 g; 5 dl vand; 3 dl basmatiris; 0.75 tsk salt; 0.25 tsk sort peber; 1 spsk ekstra jomfruolivenolie; 1 bæger Arla Lempi kermaviili (finsk creme fraiche-lignende surmælksprodukt) 15 % 200 g; 1 spsk citronsaft; 2 tsk revet citronskal

Grøn fiskepande bringer farve til hverdagen! Sejfileterne tilberedes i samme pande som den krydrede urtetis. Opskriften har det finske nøglehulsmærke (Sydänmerkki).

Smarrig Kitchen2 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Tag fiskefileterne ud på en tallerken ved stuetemperatur for at tø op, mens du laver de øvrige forberedelser.
2
Skær forårsløg og bredbladet persille i mindre stykker og kom dem i en blender. Pil hvidløgsfeddene, skær dem i mindre stykker og kom dem i blenderen. Tilsæt spinat og 2 dl vand. Blend det til en glat puré. Du kan også blende ingredienserne med en stavblender i to omgange.
3
Kom risene på en pande og hæld urtesaucen over. Tilsæt 3 dl vand. Lad blandingen koge kraftigt i 5 minutter, mens du rører rundt indimellem. Sænk derefter varmen og lad det simre under låg i 4 minutter.
4
Læg fiskefileterne oven på risene. Drys salt og sort peber over fisken og risene. Dryp olie over. Læg låg på og lad det simre i 6–7 minutter, indtil fisken og risene er møre. Tilsæt mere vand efter behov.
5
Bland ingredienserne til kermaviili-saucen (creme fraiche-saucen). Server fiskepanden sammen med saucen.

Hovedretter