Bagning · Finnish

Gulerodskage

Name: Gulerodskage
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1.5 dl rapsolie; 150 g Valio smør; 3 dl sukker; 4 æg; 300 g fint revet gulerod; 5 dl hvedemel; 1 tsk bagepulver; 1 tsk natron; 1 spsk stødt kanel; 1 tsk stødt ingefær, efter ønske; 1 tsk kardemomme, efter ønske; 100 g Valio smør; 1 bæger (200 g) Valio Viola® flødeost; 3 dl flormelis; 1 spsk vaniljesukker; 1 appelsinskal, revet økologisk

En saftig og krydret gulerodskage er en sand klassiker og med god grund en evig favorit på kaffebordet. Kagens overflade krones af en perfekt blød og fyldig flødeosteglasur, som der for en gangs skyld er rigeligt af.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Forberedelse 30 min Tilberedning 1 hI alt 1 h 30 minInspireret af valio.fi

Fremgangsmåde

1
Bland olie og stuetempereret smør i en skål. Tilsæt sukker og pisk det luftigt med en håndmikser.
2
Tilsæt æggene i skummet ét ad gangen, mens der piskes. Rør de revne gulerødder i.
3
Bland de tørre ingredienser i en anden skål. Tilsæt de tørre ingredienser til skummet og rør det til en ensartet dej.
4
Spænd bagepapir ud mellem bunden og kanten af en springform (ø 22-24 cm). Smør kanterne eller klip strimler af bagepapir til formens kanter. Du kan også bruge en smurt og raspstrøet kageform med flad bund.
5
Hæld dejen i formen. Bag kagen i den nederste del af ovnen ved 175 grader i ca. 50 min. eller indtil den er gennembagt. Tag den ud af formen, når den har kølet af et øjeblik.
6
Når bunden er afkølet, forberedes glasuren. Smelt smørret. Rør det stuetempererede flødeost, flormelis og vaniljesukker i. Fordel glasuren i et rustikt lag på kagens overflade. Pynt efter ønske med revet appelsinskal.

Sødt bagværk Brunch Komsammen Fars dag Børnefødselsdag Gulerødder