Hovedretter · Finnish

Gulrotkaker

Name: Gulrotkaker
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 dl melk; 1 dl griljermel; 5 gulrot 400 g; 2 egg; 2 ss hvetemel; 1 ts oregano; 1 ts salt; 0.5 ts svart pepper; 2 ss rapsolje; 1 boks cottage cheese (hytteost) 200 g; 1.5 dl naturell yoghurt; 2 ss finhakket gressløk; 1 ss sitronsaft; 0.25 ts svart pepper; 1 pose strimlet grønnkål 125 g; 2 ss hvitvinseddik; 2 ss epleddik; 1 ss flytende honning; 1 ss olivenolje; 1 eple 160 g

Gulrotkaker er en delikatesse for hele familien! De vakkert oransje kakene er en morsom måte å spise mye grønnsaker på en gang. En frisk cottage cheese-dressing smaker godt til.

Smarrig Kitchen4 mnd

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 hTotalt 1 hInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Bland griljermel og melk i en stor bolle. Vask, skrell og riv gulrøttene.
2
Tilsett alle ingrediensene til gulrotkakene i griljermelblandingen. Bland godt.
3
Stek gulrotkakene i en takke eller stekepanne i litt olje til de får en fin farge.
4
Bland ingrediensene til cottage cheese- og yoghurtdressingen i en bolle.
5
Ha den strimlede grønnkålen i en bolle, smak til med hvitvinseddik, honning og olivenolje. Bland godt så kålen dekkes helt av dressingen. Skjær det vaskede eplet i tynne staver, fjern kjernehuset. Tilsett eplet i salaten.
6
Server gulrotkakene med cottage cheese- og yoghurtdressingen og grønnkålsalaten.