Baking · Finnish

Gulrotmuffins

Name: Gulrotmuffins
Prep time: 25 min
Cook time: 135 min
Total time: 160 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 dl Valio Oivariini® flytende; 1.5 dl sukker; 2 egg; 2 dl (100 g) fint revet gulrot; 1 dl Valio A+™ naturell yoghurt; 2.5 dl hvetemel; 1 ts bakepulver; 1 ts natron; 0.5 ts salt; 1 stk syltet ingefær; 1.5 eske (à 200 g) Valio Viola® sitron kremost; 1 dl Valio Keittiön kremfløte; 0.5 dl melis; 1 stk syltet ingefær; 1 ss oransje strøssel

Gulrotkake er en av manges favorittbakst. Kaken kan også lages som muffins, slik at den steker raskere og alle enkelt får en ferdig pyntet, vakker porsjonsbit. I denne deigen er det syltet ingefær som ekstra krydder, som selges på boks i velassorterte matbutikker.

Smarrig Kitchen7 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Forberedelse 25 min Tilberedning 2 h 15 minTotalt 2 h 40 minInspirert av valio.fi

Slik gjør du

1
Bland Oivariini og sukker. Tilsett eggene ett om gangen under pisking. Rør inn revet gulrot og yoghurt.
2
Bland de tørre ingrediensene. Finhakk ingefæren.
3
Bland de tørre ingrediensene og ingefæren inn i deigen, unngå unødig roring. Fordel deigen i muffinsformer.
4
Stek midt i ovnen på 225 grader i ca. 15 min. La avkjøles.
5
Pisk ingrediensene til glasuren sammen i en bolle. Sprøyt glasuren på muffinsene.
6
Pynt med syltet ingefær skåret i helt tynne skiver og oransje strøssel.

Søt bakst Rotgrønnsaker Vegetar (lakto-ovo)Laktosefri Muffins Nord-Amerika