Hovedretter · Finnish
Hakket oksekød stroganoff
En mere hverdagsagtig stroganoff tilberedes med hakket oksekød. Der behøves ikke at blive gået på kompromis med smagen, da saucen gøres fyldig med smetana.
Smarrig Kitchen3 årMaskinoversat, originalsprog: Suomi.
Fremgangsmåde
- 1
Hak løgene og steg dem i fedtstoffet på en pande. Tilsæt det hakkede oksekød på panden og brun det.
- 2
Tilsæt tomatpuré, sennep og hvedemel under god omrøring. Tilsæt vand og rør, indtil saucen jævner. Smag til med salt og peber.
- 3
Lad saucen simre ved svag varme under låg i ca. 10 min. Tilsæt halvdelen af smetanaen til saucen (gem resten til servering) og rør også saltagurk skåret i tern i. Lad det koge op.
- 4
Serveres med kartofler eller ris. Drys retterne med hakket bredbladet persille og en klat smetana.