Pääruoat · Finnish

Halloumitacot

Name: Halloumitacot
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 pkt halloumijuustoa à 250 g; 2 syöntikypsää pikkuavokadoa 250 g; 1 pkt Chalupa maissi-vehnätortilloja 10 kpl/250 g; 1 ps jääsalaattia 100 g; 1 prk crème fraîchea 150 g · ranskankermaa, 18 %; 0.5 ruukkua tuoretta korianteria; 1 rs Grillaa tomaattimixiä 300 g; 2 rkl oliiviöljyä; 1 mieto punainen chili; 1 pieni sipuli 60 g; 0.5 ruukkua tuoretta korianteria; 0.5 dl limetinmehua; 1 tl sokeria; ripaus suolaa

Grillaa halloumi kokonaisena niin juusto säilyy ihanan mehevänä. Foliovuoassa kypsyneet tomaatit surautat nopeasti salsaksi. Helppoa syötävää grillistä!

Smarrig Kitchen1 v

Kypsennys 30 minYhteensä 30 minInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Pyyhi halloumit kuivaksi talouspaperilla.
2
Valuta tomaattien foliovuokaan oliiviöljyä. Halkaise chili ja poista siemenet. Kuori ja lohko sipuli. Laita chili ja sipuli tomaattien vuokaan.
3
Nosta tomaattivuoka grilliin ja grillaa noin 10 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmenneet.
4
Grillaa halloumit öljytyllä parilalla kokonaisina joka puolelta kauniin väriseksi.
5
Kaada tomaattiseos kulhoon ja soseuta karkeasti sauvasekoittimella. Lisää hienonnettu korianteri, limetinmehu, sokeri ja suola.
6
Lämmitä tortillat. Leikkaa halloumit ja avokadot viipaleiksi. Aseta tortilloille salaatinlehti ja lusikoi päälle salsaa. Asettele päälle halloumiviipale, avokadoviipaleet ja korianteri. Lisää ranskankerma. Kääri tortillat ja nauti heti.