Bakning · Finnish
Hamburgerbröd
Från dessa blir det inte bättre med hemgjorda hamburgerbröd. Dessa görs långsamt och med omsorg, men endast på så sätt kan man skapa ett äkta New York-hamburgerbröd.
Smarrig Kitchen13 årMaskinöversatt, originalspråk: Suomi.
Gör så här
- 1
Värm mjölken till fingervarmt. Tillsätt jäst och socker.
- 2
Rör i ägget.
- 3
Nyp det mjuka smöret i mjölkblandningen.
- 4
Blanda mjöl och salt. Tillsätt dem i blandningen. Rör om.
- 5
Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord. Knåda degen i ca 10 min tills den blir elastisk.
- 6
Jäs degen i en bunke under bakduk i ca 2 t, tills den har fördubblat sin storlek.
- 7
Forma degen till fyra bullar. Lägg dem på en bakplåt med bakplåtspapper. Jäs dem igen under bakduk i 2 t.
- 8
Pensla bröden med ägg- och vattenblandningen. Strö sesamfrön på bröden.
- 9
Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i 10 - 12 min eller tills bröden är genomgräddade.
- 10
Fyll hamburgerbröden efter egen smak. Se hamburgerrecept i vår tjänst.