Hanoi-kana Mummon tyyliin

Valmistus

1. 1

   Mausta kanan paistileikkeet molemmin puolin suolalla ja mustapippurilla. Sivele paistileikkeiden pintaan ohuelti majoneesia ja pyörittele pankojauhoilla niin, että jauho kiinnittyy leikkeisiin kauttaaltaan. Voit käyttää myös gluteenitonta Mummon Murua tai tavallista korppujauhoa.

2. 2

   Esipaista kanan paistileikkeet. Kuumenna paistinpannu ja lisää siihen öljyä. Paista leikkeitä molemmin puolin, kunnes ne saavat kullanruskean paistopinnan. Siirrä leikkeet uunipellille odottamaan.

3. 3

   Levitä jäiset ranskalaiset uunipellille leivinpaperin päälle. Paista ranskalaisia uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia ja mausta kevyesti suolalla. Voit paistaa ranskalaiset myös airfryerissa 180 asteessa noin 15 minuuttia.

4. 4

   Kun ranskalaiset ovat lähes valmiita ja paistoaikaa on jäljellä noin 5 minuuttia, laita kanan paistileikkeet uuniin. Kypsennä leikkeitä uunissa noin 5 minuuttia.

5. 5

   Ranskalaisten ja paistileikkeiden kypsyessä voit valmistaa helpon sriracha-valkosipulimajoneesin. Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoita hyvin.

6. 6

   Kun ranskalaiset ja leikkeet ovat valmiita, laita ranskalaiset tarjoiluastiaan, leikkaa kanat paloiksi ja asettele ranskalaisten päälle.

7. 7

   Lorauta paistileikkeiden päälle ensin sriracha-valkosipulimajoneesia ja sitten hoisin-kastiketta. Koristele ohuilla chiliviipaleilla, tuoreella korianterilla ja seesaminsiemenillä. Tarjoa salaatin kanssa