Hovedretter · Finnish

Hanoi-kylling på Mummon-vis

Name: Hanoi-kylling på Mummon-vis
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pkt Mummon riflede pommes frites 900 g; 1 pkt kyllingoverlår, uten krydder 600 g; 1 ts salt; 0.5 ts svart pepper; 2 ss majones; 4 dl panko griljermel; 4 ss rapsolje; 1 dl hoisinsaus; 2 dl majones; 2 ts sriracha chilisaus; 2 ts knust hvitløk; 1 ts sitronsaft; frisk koriander; chili; sesamfrø

Sprø kylling og freshe pommes frites inspirert av asiatisk gatemat er en mildt sterk og velsmakende smakskombinasjon. Oppskrift: Mummon

Smarrig Kitchen9 mnd

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 30 minTotalt 30 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Krydre kyllingoverlårene på begge sider med salt og svart pepper. Pensle et tynt lag med majones på kyllingstykkene og vend dem i panko griljermel, slik at melet fester seg godt overalt. Du kan også bruke glutenfri panering eller vanlig griljermel.
2
Forstek kyllingoverlårene. Varm opp en stekepanne og tilsett olje. Stek overlårene på begge sider til de får en gyllenbrun stekeskorpe. Legg stykkene over på et stekebrett så lenge.
3
Fordel de frosne pommes fritesene utover et stekebrett med bakepapir. Stek pommes frites i ovnen på 200 grader i ca. 20 minutter og krydre lett med salt. Du kan også steke pommes frites i airfryer på 180 grader i ca. 15 minutter.
4
Når pommes fritesene nesten er ferdige og det gjenstår ca. 5 minutter av steketiden, setter du kyllingoverlårene i ovnen. Stek kyllingen ferdig i ovnen i ca. 5 minutter.
5
Mens pommes fritesene og kyllingen steker, kan du lage en enkel sriracha- og hvitløksmajones. Mål opp alle ingrediensene i en bolle og bland godt.
6
Når pommes frites og kylling er ferdig, legger du pommes frites i et serveringsfat, skjærer kyllingen i biter og legger den oppå pommes fritesen.
7
Ringle først sriracha- og hvitløksmajones og deretter hoisinsaus over kyllingstykkene. Pynt med tynne chiliskiver, frisk koriander og sesamfrø. Server med salat.