Huvudrätter · Finnish
Hanoikyckling på Mummon vis
Krispig kyckling inspirerad av asiatisk gatumat och piffade pommes frites är en mildt kryddig och välsmakande smakkombination. Recept: Mummon
Smarrig Kitchen9 månMaskinöversatt, originalspråk: Suomi.
Gör så här
- 1
Krydda kycklinglårfiléerna på båda sidor med salt och svartpeppar. Pensla ett tunt lager majonnäs på lårfiléernas yta och vänd dem i pankoströbröd så att ströbrödet fäster runtom. Du kan även använda glutenfria Mummon Muru eller vanligt ströbröd.
- 2
Förstek kycklinglårfiléerna. Hetta upp en stekpanna och tillsätt olja. Stek filéerna på båda sidor tills de får en gyllenbrun stekyta. Flytta över filéerna till en ugnsplåt för att vänta.
- 3
Sprid ut de frysta pommes fritesen på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Tillaga pommes fritesen i ugnen i 200 grader i cirka 20 minuter och krydda lätt med salt. Du kan också tillaga pommes fritesen i en airfryer i 180 grader i cirka 15 minuter.
- 4
När pommes fritesen är nästan klara och cirka 5 minuter återstår av tillagningstiden, ställ in kycklinglårfiléerna i ugnen. Tillaga filéerna i ugnen i cirka 5 minuter.
- 5
Medan pommes fritesen och lårfiléerna tillagas kan du göra en enkel sriracha- och vitlöksmajonnäs. Mät upp alla ingredienser i en skål och blanda väl.
- 6
När pommes fritesen och filéerna är klara, lägg pommes fritesen på ett serveringsfat, skär kycklingen i bitar och fördela ovanpå pommes fritesen.
- 7
Ringla först sriracha- och vitlöksmajonnäs och sedan hoisinsås över lårfiléerna. Garnera med tunna chiliskivor, färsk koriander och sesamfrön. Servera med sallad.