Pääruoat · Finnish

Harissalohi

Name: Harissalohi
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 500 g perunoita keltainen pussi; 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 rkl harissatahnaa; 1 pkt Kalaneuvos Tuore Kirjolohifileepalaa 500 g; 0.5 tl suolaa; 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 rkl harissatahnaa; 1 rkl juoksevaa hunajaa; 0.5 appelsiini 175 g; 0.25 ps ohuita vihreitä papuja à 300 g · pakaste; 0.25 prk kevyt salaattijuustokuutioita à 365 g/200 g; 2 dl kreikkalaista jogurttia; 1 rkl harissatahnaa; 1 rkl appelsiininmehua; 0.5 tl suolaa; 0.25 tl mustapippuria

Monikäyttöinen ja lempeän tulinen harissatahna tuo uuniloheen runsaasti makua. Pyöräytä harissatahnassa myös paahdetut perunat ja mausta sillä jogurttikastike.

Smarrig Kitchen11 kk

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Halkaise pestyt perunat. Mittaa kulhoon öljy ja harissatahna. Lisää perunat ja sekoita.
2
Pane perunat uunivuokaan. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
3
Mausta kirjolohifileepala suolalla. Leikkaa kirjolohi neljään palaan ja nosta ne perunoiden joukkoon uunivuokaan. Sekoita keskenään oliiviöljy, harissatahna ja hunaja. Sivele mausteseosta kirjolohifileepalojen päälle.
4
Viipaloi puolikas pesty appelsiini. Asettele appelsiiniviipaleet uunivuokaan. Murustele päälle salaattijuustokuutioita ja lisää lopuksi jäiset vihreät pavut.
5
Alenna uunin lämpö 175 asteeseen ja kypsennä vielä 10-15 minuuttia.
6
Sekoita jogurttikastikkeen ainekset keskenään. Anna maustua jääkaapissa noin 10 minuuttia.
7
Tarjoa jogurttikastike harissakirjolohen, perunoiden, appelsiiniviipaleiden sekä papujen kanssa.