Hovedretter · Finnish

Harissalohi

Name: Harissalohi
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 500 g kartofler gul pose; 2 spsk ekstra jomfruolivenolie; 1 spsk harissapasta; 1 pkt Kalaneuvos Frisk Regnbueørredfilet i stykker 500 g; 0.5 tsk salt; 1 spsk ekstra jomfruolivenolie; 1 spsk harissapasta; 1 spsk flydende honning; 0.5 appelsin 175 g; 0.25 ps fine grønne bønner à 300 g · frost; 0.25 bæger salatost i tern, light à 365 g/200 g; 2 dl græsk yoghurt; 1 spsk harissapasta; 1 spsk appelsinsaft; 0.5 tsk salt; 0.25 tsk sort peber

Den alsidige og mildt stærke harissapasta giver masser af smag til ovnbagt laks. Vend også de bagte kartofler i harissapastaen og smag yoghurtcremen til med den.

Smarrig Kitchen11 md

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Halver de vaskede kartofler. Mål olie og harissapasta af i en skål. Tilsæt kartoflerne og bland det sammen.
2
Læg kartoflerne i et ovnfast fad. Bag dem i en 225 grader varm ovn i ca. 30 minutter.
3
Krydr regnbueørredfileten med salt. Skær regnbueørreden i fire stykker og læg dem i ovnfadet sammen med kartoflerne. Bland olivenolie, harissapasta og honning sammen. Pensel krydderiblandingen på regnbueørredstykkerne.
4
Skær en halv vasket appelsin i skiver. Læg appelsinskiverne i ovnfadet. Smuldr salatost over og tilsæt til sidst de frosne grønne bønner.
5
Sænk ovntemperaturen til 175 grader og bag i yderligere 10-15 minutter.
6
Bland ingredienserne til yoghurtcremen sammen. Lad den trække i køleskabet i ca. 10 minutter.
7
Server yoghurtcremen til harissaregnbueørreden, kartoflerne, appelsinskiverne og bønnerne.