Leivonta · Finnish

Helppo kesäkakku

Name: Helppo kesäkakku
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pkt torttupohjaa 200 g; 1 tlk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 2,5 dl; 0.5 dl vettä; 1 rs mascarponea 250 g; 1.5 -2 dl mansikka-raparperihilloa; 1 rs mansikoita 250 g; 100 g pensasmustikoita

Kesän helpoin kakku syntyy ilman uunia. Täytä valmis torttupohja mascarponella ja tuoreilla lempimarjoillasi ja nopea mökki- ja juhannuskakku on siinä!

Smarrig Kitchen9 kk

Kypsennys 1 h 15 minYhteensä 1 h 15 minInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Sekoita 1/2 dl vaniljakastiketta veden kanssa ja kostuta torttupohja ensin ulkopuolelta ja sitten sisäpuolelta ja reunoilta.
2
Vatkaa loppu vaniljakastike ja mascarpone paksuksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
3
Levitä ensin hillo ja sitten vaahto torttupohjalle. Koristele viipaloiduilla mansikoilla ja pensasmustikoilla. Anna vetäytyä halutessasi jääkaapissa noin tunti ennen tarjoamista.