Leivonta · Finnish
Helppo kesäpiiras
Tämän helpommaksi ei kesäisen rahkapiirakan valmistus tule. Kauli valmis lehtitaikina ja kuorruta reunat rapealla raesokerilla. Paista pohja ja täytä ennen tarjoilua kuohkealla rahkavaahdolla sekä kauden marjoilla.
Smarrig Kitchen
Valmistus
- 1
Kauli taikinalevyä hiukan ohuemmaksi leivinpaperin päällä. Nosta uunipellille.
- 2
Leikkaa veitsellä viillot taikinan pintaan n. 1,5 cm:n päähän taikinan reunoista.
- 3
Voitele reunat kananmunalla ja ripottele voidelluille reunoille raesokeria. Paista pohja uunin alatasolla 225 asteessa 10-15 min. Jäähdytä kypsä pohja.
- 4
Vaahdota rahka ja kerma yhdessä kuohkeaksi. Levitä rahkavaahto pohjalle ja viimeistele pinta tuoreilla marjoilla.