Leivonta · Finnish
Helppo pääsiäiskakku
Kun yhdistät valmiin sitruunakakun ja raikkaan mascarponemoussen, saat kakun, jolla hurmaat pääsiäisvieraat! Päästä koristelussa luovuutesi valloilleen!
Smarrig Kitchen
Valmistus
- 1
Leikkaa sitruunakakku noin puolen sentin viipaleiksi.
- 2
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
- 3
Vatkaa vispikermaa ja mascarponea kulhossa sähkövatkaimella noin 5 minuuttia, kunnes seos on jämäkkää vaahtoa. Mausta sokereilla.
- 4
Kuumenna sitruunanmehu mikrossa tai pienessä kattilassa kiehuvaksi. Purista liivatelehdistä käsin enin vesi. Lisää liivatteet kuumaan sitruunanmehuun ja sekoita lusikalla tasaiseksi. Kaada sitruunanmehu nauhana mascarponemassaan samalla sähkövatkaimella vatkaten.
- 5
Voitele irtopohjavuoan (noin ⌀ 20 cm) reunat ja pingota vuoan pohjalle leivinpaperi. Asettele pohjalle kolmasosa kakkuviipaleista. Levitä päälle kolmasosa mascarponemoussesta. Toista kaksi kerrosta.
- 6
Peitä vuoka kelmulla ja siirrä jääkaappiin. Anna hyytyä seuraavaan päivään.
- 7
Halkaise macaronsit jäisinä. Koristele kakku macaronseilla, suklaamunilla ja mintulla.