Leivonta · Finnish

Hiivaleivät

Name: Hiivaleivät
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 5 dl vettä; 25 g hiivaa; 1.5 –2 tl suolaa; 2 dl kaurahiutaleita; 11 dl hiivaleipävehnäjauhoja; 0.5 dl juoksevaa margariinia tai öljyä

Itse leivottu vaalea leipä on kaiken vaivaamisen arvoista.

Smarrig Kitchen1 v

Kypsennys 1 h 15 minYhteensä 1 h 15 minInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, kaurahiutaleet, osa jauhoista ja rasva. Alusta taikinaan vähitellen loput hiivaleipävehnäjauhot. Kohota taikina liinalla peitettynä.
2
Leivo kohonneesta taikinasta kolme pyöreää tai pitkulaista leipää. Kohota leivät pellillä ja pistele leivät. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.