Küpsetamine · Finnish

Hiivaleivät

Name: Hiivaleivät
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 5 dl vett; 25 g pärmi; 1.5 –2 tl soola; 2 dl kaerahelbeid; 11 dl tumedat nisujahu (hiivaleipäjauho)Modifier; 0.5 dl vedelat margariini või õli

Ise küpsetatud hele leib on kogu seda sõtkumisvaeva väärt.

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Lahusta pärm käesoojas vees. Lisa sool, kaerahelbed, osa jahust ja rasvaine. Sõtku taignasse vähehaaval ülejäänud tume nisujahu. Lase taignal rätikuga kaetult kerkida.
2
Vooli kerkinud taignast kolm ümmargust või piklikku leiba. Lase leibadel plaadil kerkida ja torka neisse kahvliga augud. Küpseta 200 kraadi juures umbes 20 minutit.