Bagning · Finnish
Hvid chokolademudderkage
En lys mudderkage (kladdkaka) lavet på hvid chokolade med en mild smag af vanilje. Et stykke af kagen bør nydes lunt med flødeskum og friske, syrlige hindbær.
Smarrig Kitchen5 årMaskinoversat, originalsprog: Suomi.
Fremgangsmåde
- 1
Smelt smørret og den hakkede chokolade i mikrobølgeovnen ved middel effekt (rør rundt undervejs) eller i en gryde på komfuret. Varm det kun op, til chokoladen akkurat er smeltet.
- 2
Lad den smeltede chokoladeblanding køle af til stuetemperatur. Tilsæt sukkeret. Pisk æggene i blandingen. Tilsæt blandingen af hvedemel og bagepulver, og rør det hele til en ensartet dej.
- 3
Spænd et stykke bagepapir ud mellem bunden og kanten af en springform (Ø 20 cm). Fordel dejen i formen.
- 4
Bag kagen på midterste eller nederste rille i en forvarmet ovn ved 200 grader (almindelig ovn) i ca. 15 min. En færdigbagt mudderkage skal være fast i overfladen og i kanten, men stadig blød i midten.
- 5
Lad kagen køle af et øjeblik. Løsn springformens kant. Flyt kagen over på et serveringsfad.
- 6
Server kagen med pisket flødeskum og friske hindbær.