Bagning · Finnish

Hytteostkage

Name: Hytteostkage
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 bæger Arla Keso vanilje hytteost à 450 g; 6 økologiske æg; 1 dl majsstivelse Maizena; 0.5 dl sukker; 2 tsk revet citronskal; 1 tsk vaniljesukker; 1 tsk rapsolie til smøring; 0.5 bakke hindbær à 125 g; 0.5 bakke blåbær à 125 g; 0.5 karton mangopuré à 0,5 l

Hytteostkage er en lettere version af den traditionelle bagte cheesecake. Kagen laves nemt med hytteost med vaniljesmag. Opskriften har det finske hjertemærke (Sydänmerkki).

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 h 15 minI alt 1 h 15 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Mål hytteost, æg, majsstivelse, sukker, citronskal og vaniljesukker op i en skål. Blend det til en ensartet masse med en stavblender.
2
Krøl et stykke bagepapir sammen, og beklæd en springform (ø 20 cm) helt med bagepapir. Smør bagepapiret let med rapsolie. Hæld dejen i formen.
3
Bag hytteostkagen på den nederste rille i en 175 grader varm ovn i ca. en time. Hvis kagens overflade begynder at blive mørk, dækkes formen med stanniol i den sidste del af bagetiden. Sluk for ovnen, og åbn ovnlågen på klem. Lad kagen køle af i ovnen på eftervarmen i ca. 30 minutter, og tag den derefter ud til stuetemperatur.
4
Lad kagen køle af til stuetemperatur på bordet i sin form. Stil den i køleskabet og lad den blive helt kold, gerne natten over. Tag kagen ud af formen. Fjern bagepapiret og pynt med friske bær. Serveres med mangopuré.