Pääruoat · Finnish

Igorin kana

Name: Igorin kana
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 rs kanan paistileikkeitä, maustamaton à 300 g; 600 g kanan fileepihvejä; 2 sipulia; 1 punainen paprika; 1 keltainen paprika; 2 valkosipulinkynttä; 1 rkl oliiviöljyä; 1 tlk tomaattisosetta à 70 g; 2 dl vettä; 0.6666666666666666 rkl kanafondia; 1 rkl sokeria; 1 tl suolaa; 0.5 tl mustapippuria; 1 prk smetanaa 120 g; 1 dl persiljaa; 1 maustekurkku

Peggyn pieni punainen keittiö -blogin rakastettu arkiruoka, Igorin kana hurmaa mehevyydellään. Resepti on monien suosikkiruoka, jota kokkaat monet kerrat.

Smarrig Kitchen9 kk

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Ota kanat huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista.
2
Kuori ja hienonna sipuli. Suikaloi paprikat.
3
Paista kanan paistileikkeisiin (tai fileepihveihin) öljyssä kauniin ruskeat pinnat molemmin puolin. Siirrä kanat uunivuokaan.
4
Kuullota kasviksia öljytilkassa. Lisää joukkoon tomaattisose ja kuullota vielä hetki.
5
Lisää pannulle vesi, kanafondi ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi.
6
Lisää smetana ja puolet hienonnetusta persiljasta ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7
Kaada kastike kanan paistileikkeiden päälle. Lisää päälle kuutioitu maustekurkku.
8
Paista kanavuokaa 180 asteessa noin 30 minuuttia. Viimeistele tuoreella hienonnetulla persiljalla.

Pääruoat