Huvudrätter · Finnish

Indisk kycklingpanna

Name: Indisk kycklingpanna
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 ask kycklingfiléstrimlor, naturella 250 g; 1 blomkål ca 300 g; 1 rödlök 100 g; 2 vitlöksklyftor; 1 msk rapsolja; 1.5 tsk spiskummin; 1 tsk malen koriander; 1 tsk gurkmeja; 0.5 tsk salt; 1 förp röda linser i saltlake 380 g/230 g; 1 dl vatten; 1 påse babyspenat 65 g; 2 dl naturell AB-yoghurt; 0.5 kruka persilja, finhackad; 1 tsk lökpulver; 0.25 tsk svartpeppar

En värmande kryddig allt-i-ett-kycklingpanna som kombinerar kyckling, linser och blomkål. Servera kycklingpannan med en fräsch persilje- och yoghurtsås. Receptet har Nyckelhålet!

Smarrig Kitchen7 mån

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 30 minTotalt 30 minInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Ta ut kycklingen i rumstemperatur 30 minuter före tillagning.
2
Skär den sköljda blomkålen i medelstora buketter och finhacka stjälken. Om blomkålens blast är i fint skick kan du spara dem till maträtten.
3
Skär rödlöken i tunna halvmånar och finhacka vitlöksklyftorna.
4
Fräs lök och vitlök i olja i en traktörpanna eller djup stekpanna i cirka 4 minuter. Tillsätt kryddorna och fräs under omrörning i ungefär en minut.
5
Tillsätt kycklingen och stek i cirka 5 minuter. Tillsätt blomkålen och blanda med lökblandningen.
6
Låt linserna rinna av och lägg dem i pannan. Tillsätt vatten. Koka upp, sänk värmen och sjud under lock i 10 minuter eller tills blomkålen är spänstig men mjuk.
7
Vänd ner spenaten i blandningen och täck med lock. Blanda ingredienserna till såsen. Servera kycklingpannan med persilje- och yoghurtsåsen.