Hovedretter · Finnish

Indisk kyllingepande

Name: Indisk kyllingepande
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pk kyllingefilet i strimler, naturel 250 g; 1 blomkål ca. 300 g; 1 rødløg 100 g; 2 hvidløgsfed; 1 spsk rapsolie; 1.5 tsk spidskommen; 1 tsk stødt koriander; 1 tsk gurkemeje; 0.5 tsk salt; 1 dåse røde linser i lage 380 g/230 g; 1 dl vand; 1 pose babyspinat 65 g; 2 dl naturel AB-yoghurt; 0.5 potte persille, finthakket; 1 tsk løgpulver; 0.25 tsk sort peber

En varm, krydret og alt-i-en kyllingepande, der kombinerer kylling, linser og blomkål. Server kyllingepanden med en frisk persille-yoghurtsovs. Opskriften har det finske Sydänmerkki (Hjertemærke)!

Smarrig Kitchen7 md

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 30 minI alt 30 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Tag kyllingen ud i stuetemperatur 30 minutter før tilberedning.
2
Skær det skyllede blomkål i mellemstore buketter og finthak stokken. Hvis blomkålets dækblade er friske, kan du gemme og bruge dem i retten.
3
Skær rødløget i tynde halve ringe og finthak hvidløgsfeddene.
4
Sauter løg og hvidløg i olie i en sauterpande eller en dyb pande i ca. 4 minutter. Tilsæt krydderierne og steg under omrøring i et minuts tid.
5
Tilsæt kyllingen og steg i ca. 5 minutter. Tilsæt blomkål og bland det godt med løgblandingen.
6
Dryp linserne af og kom dem på panden. Tilsæt vand. Bring det i kog, skru ned for varmen og lad det simre under låg i 10 minutter, eller til blomkålen er mør, men stadig har bid.
7
Vend spinaten i blandingen og læg låg på. Rør ingredienserne til dressingen sammen. Server kyllingepanden med persilleyoghurten.