Hovedretter · Finnish

Indisk kyllingpanne

Name: Indisk kyllingpanne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pk kyllingfilet i strimler, uten krydder 250 g; 1 blomkål ca. 300 g; 1 rødløk 100 g; 2 hvitløksfedd; 1 ss rapsolje; 1.5 ts spisskummen; 1 ts malt koriander; 1 ts gurkemeie; 0.5 ts salt; 1 boks røde linser i saltlake 380 g/230 g; 1 dl vann; 1 pose babyspinat 65 g; 2 dl naturell AB-yoghurt; 0.5 potte persille, hakket; 1 ts løkpulver; 0.25 ts svart pepper

En varm og krydret kyllingpanne i én panne som kombinerer kylling, linser og blomkål. Server kyllingpannen med en frisk persille- og yoghurtsaus. Oppskriften har Nøkkelhullmerket!

Smarrig Kitchen7 mnd

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 30 minTotalt 30 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Ta kyllingen ut i romtemperatur 30 minutter før tilberedning.
2
Del den skylte blomkålen i middels store buketter og finhakk stilken. Hvis dekkbladene til blomkålen er fine, kan du spare dem og bruke dem i retten.
3
Skjær rødløken i tynne halvmåner og finhakk hvitløksfeddene.
4
Fres løk og hvitløk i olje i en dyp panne eller gryte i ca. 4 minutter. Tilsett krydderet og stek under omrøring i omtrent et minutt.
5
Tilsett kyllingen og stek i ca. 5 minutter. Tilsett blomkålen og bland den inn i løkblandingen.
6
La linsene renne av seg og ha dem i pannen. Tilsett vann. Kok opp, senk varmen og la det småkoke under lokk i 10 minutter, eller til blomkålen er mør, men fremdeles har litt tyggemotstand.
7
Vend spinaten inn i blandingen og legg på lokk. Bland sammen ingrediensene til sausen. Server kyllingpannen med persilleyoghurten.