Tillbehör · Finnish
Inlagd rödlök
Inlagd rödlök tillagas enkelt i en klassisk 1–2–3-lag och ger rätterna en fräsch syrlighet och vacker färg. Marinerad rödlök passar perfekt i sallader, som tillbehör till grillat och på smörgåsar.
Smarrig Kitchen6 månMaskinöversatt, originalspråk: Suomi.
Gör så här
- 1
Skala rödlöken och skiva den i tunna halvmånar.
- 2
Hetta upp vatten, socker, ättiksprit och salt i en kastrull. Rör om tills sockret och saltet har löst sig.
- 3
Lägg rödlöken i en ren, värmetålig burk eller behållare och häll den varma lagen över löken.
- 4
Låt svalna i rumstemperatur och ställ sedan i kylskåp. Låt stå och dra i minst 30 minuter, helst 1–2 timmar eller över natten före servering.
- 5
Inlagd rödlök håller i kylskåp i en väl försluten behållare i ungefär 1–2 veckor. Ta alltid löken ur burken med rena bestick.
- 6
Samma 1–2–3-lag passar utmärkt även till andra grönsaker. Prova till exempel jalapeño, rödkål, rädisa, fänkål eller gurka. Du kan även krydda lagen med till exempel svartpeppar, kryddpeppar, lagerblad eller dillstjälkar.