Pääruoat · Finnish

Intialainen kanapannu

Name: Intialainen kanapannu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 rs kanan fileesuikaleita, maustamaton 250 g; 1 kukkakaali n. 300 g; 1 punasipuli 100 g; 2 valkosipulinkynttä; 1 rkl rypsiöljyä; 1.5 tl juustokuminaa; 1 tl jauhettua korianteria; 1 tl kurkumaa; 0.5 tl suolaa; 1 tlk punaisia linssejä suolaliemessä 380 g/230 g; 1 dl vettä; 1 ps babypinaattia 65 g; 2 dl maustamatonta AB-jogurttia; 0.5 ruukkua persiljaa hienonnettuna; 1 tl sipulijauhetta; 0.25 tl mustapippuria

Lämpimän mausteisessa yhden astian kanapannussa yhdistyvät broileri, linssit ja kukkakaali. Tarjoa kanapannu raikkaan persilja-jogurttikastikkeen kanssa. Reseptillä on Sydänmerkki!

Smarrig Kitchen7 kk

Kypsennys 30 minYhteensä 30 minInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Ota kanat huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen valmistusta.
2
Paloittele huuhdottu kukkakaali keskikokoisiksi kukinnoiksi ja hienonna varsi. Jos kukkakaalin suojalehdet ovat hyväkuntoiset, säästä ne ruokaan.
3
Leikkaa punasipuli ohuiksi puolikuiksi ja hienonna valkosipulinkynnet.
4
Kuullota sipuli ja valkosipuli öljyssä paistokasarissa tai syvässä pannussa noin 4 minuuttia. Lisää mausteet ja paista sekoittaen minuutin verran.
5
Lisää kana ja paista noin 5 minuuttia. Lisää kukkakaali ja sekoita sipuliseokseen.
6
Valuta linssit ja laita ne pannulle. Lisää vesi. Kuumenna kiehuvaksi, laske lämpöä ja hauduta kannen alla 10 minuuttia tai kunnes kukkakaali on napakan pehmeää.
7
Kääntele pinaatti seokseen ja peitä kannella. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Tarjoa kanapannu persiljajogurtin kanssa.