Desserter · Finnish

Isbrita

Name: Isbrita
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 15 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 125 g smør; 1 dl sukker; 2 eggeplommer; 1 dl melk; 1.5 dl hvetemel; 2 ts bakepulver; 2 eggehviter; 1.5 dl sukker; 1 ts vaniljesukker; 1 dl hakkede pistasjnøtter; 1 pk laktosefri vaniljefløteiskrem 1 l; 2 kurv bringebær à 125 g; 1 kurv rips 125 g; 2 ss frisk mynte

Fyll britakaken med is for en herlig vri! Pistasjnøtter gir kaken en nydelig smak. Pynt med friske bær for et friskt utseende.

Smarrig Kitchen2 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Pisk mykt smør og sukker lyst og luftig. Tilsett eggeplommene én etter én under kraftig pisking. Bland sammen hvetemel og bakepulver. Tilsett melblandingen og melken vekselvis i deigen. Smør deigen utover i et tynt lag (ca. 25 cm x 35 cm) på et stekebrett dekket med smurt bakepapir.
2
Vask og tørk vispene. Pisk eggehvitene til stivt skum. Tilsett sukkeret gradvis under fortsatt pisking, til blandingen er stiv og blank. Fordel marengsblandingen over deigen. Dryss over hakkede pistasjnøtter.
3
Stek ved 175 grader i ca. 20 minutter, til marengsen har fått en lysebrun overflate.
4
La kakebunnen avkjøles og del den i to med en skarp kniv. Trekk av bakepapiret.
5
Skjær iskremen i ni skiver.
6
Legg den ene kakedelen på et serveringsfat. Fordel isskivene utover bunnen. Legg den andre delen på som et lokk. Pynt med bær og mynte. Server umiddelbart, eller oppbevar i fryseren frem til servering.