Bagning · Finnish

Italiensk citronkage

Name: Italiensk citronkage
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2.5 dl hvedemel; 2 dl sukker; 2 dl mandelmel; 1 tsk bagepulver; 0.5 tsk natron; 0.5 tsk salt; 1.5 dl olivenolie; 2 æg; 2 dl Valio Keittiön græsk yoghurt; 1 citron, saft og fintrevet skal; 1 bæger (200 g) Valio Keittiön citroncreme (sitruunakreemi); flormelis

En vidunderlig svampet italiensk citronkage bagt med olivenolie. Den søde og friske overflade vil fortrylle enhver citronelsker. Olivenoliekagens anden hemmelighed bag sin svampede konsistens er velsmagende mandelmel. Den nemme dej laves uden besvær uden at skulle piskes luftig.

Smarrig Kitchen2 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Forberedelse 15 min Tilberedning 50 minI alt 1 h 5 minInspireret af valio.fi

Fremgangsmåde

1
Mål de tørre ingredienser op i en skål. Tilsæt olivenolie, æg og yoghurt. Rør rundt, men undgå at ælte eller piske det luftigt.
2
Vask citronen grundigt og riv den gule del af skallen. Pres saften. Tilsæt revet citronskal og citronsaft til dejen.
3
Smør en rugbrødsform (1½ l) og drys den eventuelt med mandelmel. Hæld dejen i formen med en ske.
4
Fordel citroncremen på toppen med en ske og rør den let og tilfældigt ned i overfladen.
5
Bag i en 175 grader varm ovn i ca. 40 min., eller indtil den er gennembagt.
6
Lad kagen køle af og tag den ud af formen. Drys med flormelis inden servering.

Sødt bagværk Formkager Laktosefri Påske Påske Citron