Smarrig

Bakning · Finnish

Italiensk citronkaka

En underbart saftig italiensk citronkaka bakad med olivolja. Den sötsyrliga ytan charmar alla citronälskare. Den andra hemligheten bakom olivoljekakans saftighet är välsmakande mandelmjöl. Den enkla smeten svänger du lätt ihop utan att vispa.

Smarrig Kitchen2 år

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Italialainen sitruunakakku
Förberedelse 15 min Tillagning 50 minTotalt 1 h 5 minInspirerat av valio.fi

Gör så här

  1. 1

    Mät upp de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt olivolja, ägg och yoghurt. Blanda om, men knåda eller vispa inte.

  2. 2

    Tvätta citronen noga och riv den gula delen av skalet. Pressa ut saften. Tillsätt det rivna citronskalet samt saften i smeten.

  3. 3

    Smörj en brödform (1½ l) och bröa den med mandelmjöl om du vill. Skeda upp smeten i formen.

  4. 4

    Klicka ut citronkrämen på ytan och rör slarvigt ner den i ytskiktet.

  5. 5

    Grädda i 175 grader varm ugn i ca 40 min eller tills kakan är genomgräddad.

  6. 6

    Låt svalna och stjälp upp kakan ur formen. Garnera med florsocker.

Söta bakverkMjuka kakorLaktosfrittPåskPåskCitron