Bakning · Finnish

Italienska muffins

Name: Italienska muffins
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 125 g smör eller bakmargarin; 2 ägg; 1 burk gräddfil 200 g; 0.5 tsk salt; 2.5 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 50 g HK medvurst eller salami, finhackad; 50 g soltorkade tomater; 1 tsk pizzakrydda; riven emmentaler-mozzarellaost; 8 amerikanska muffinsformar

Matiga muffins passar utmärkt som mellanmål, till bjudningen eller som tillbehör till en grönsakssoppa.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 hTotalt 1 hInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Smält matfettet och låt svalna. Vispa lätt ner ägg, gräddfil och salt med en spiralvisp. Blanda mjöl och bakpulver. Vänd försiktigt ner blandningen i degen med en trägaffel. Tillsätt till sist medvurst samt de väl avrunna och finhackade soltorkade tomaterna.
2
Smörj en muffinsplåt med 12 fack eller fördela stora pappersmuffinsformar på en ugnsplåt. Klicka ut smeten i formarna. (Receptet ger 8 stora eller 12 små muffins.) Strö över pizzakrydda och riven ost.
3
Grädda i 200 graders ugn i cirka 15 minuter. Om du gör små muffins, förkorta gräddningstiden med cirka 5 minuter.