Bagning · Finnish

Italienske muffins

Name: Italienske muffins
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 125 g smør eller bagemargarine; 2 æg; 1 bæger creme fraiche (18% eller mindre) 200 g; 0.5 tsk salt; 2.5 dl hvedemel; 2 tsk bagepulver; 50 g HK spegepølse eller salami, finthakket; 50 g soltørrede tomater; 1 tsk pizzakrydderi; revet emmentaler-mozzarellaost; 8 amerikanske muffinforme

Madmuffins er velegnede som mellemmåltid, til hyggeaftener eller som tilbehør til en grøntsagssuppe.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Smelt fedtstoffet og lad det køle af. Pisk let æg, creme fraiche og salt i med et piskeris. Bland mel og bagepulver sammen. Tilsæt blandingen i dejen, og rør forsigtigt rundt med en grydeske. Tilsæt til sidst spegepølse/salami samt de grundigt afdryppede og finthakkede soltørrede tomater.
2
Smør en muffinplade med 12 huller, eller fordel store papirmuffinforme på en bageplade. Fordel dejen i formene med en ske. (Opskriften giver 8 store eller 12 små muffins.) Drys pizzakrydderi og revet ost på toppen.
3
Bag i en 200 grader varm ovn i ca. 15 minutter. Hvis du laver små muffins, skal bagetiden reduceres med ca. 5 minutter.