Baking · Finnish

Italienske muffins

Name: Italienske muffins
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 125 g smør eller margarin; 2 egg; 1 boks lettrømme 200 g; 0.5 ts salt; 2.5 dl hvetemel; 2 ts bakepulver; 50 g HK servelat eller salami, finhakket; 50 g soltørkede tomater; 1 ts pizzakrydder; revet emmentaler- og mozzarellast; 8 store muffinsformer (amerikansk størrelse)

Matmuffins passer ypperlig som snacks, til festlige lag eller som tilbehør til en grønnsakssuppe.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 hTotalt 1 hInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Smelt fettet og la det avkjøles. Visp egg, lettrømme og salt lett inn med en ballongvisp. Bland sammen mel og bakepulver. Vend blandingen forsiktig inn i deigen med en sleiv. Rør til slutt inn salami og godt avrente, finhakkede soltørkede tomater.
2
Smør et muffinsbrett med 12 hull, eller fordel store papirformer på et stekebrett. Fordel røren i formene med en skje. (Oppskriften gir 8 store eller 12 små muffins.) Dryss over pizzakrydder og revet ost.
3
Stek midt i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter. Hvis du lager små muffins, kan du redusere steketiden med ca. 5 minutter.