Salatid · Finnish

Jaanipäeva salat

Name: Jaanipäeva salat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 5 kanamuna; 0.5 toos vürtsisillifileed à 550 g / 250 g; 1 pk krõbedat väikesepäist salatit 2 tk / 200 g; 2 kimp (300 g) rediseid; 3 avamaakurki 400 g; 0.3333333333333333 pk saaristoleiba à 300 g; 1 spl rapsiõli; 0.5 dl värsket tilli; 0.5 dl värsket murulauku; 2 spl ekstra-neitsioliiviõli; 1 spl sinepit; 1 spl valge veini äädikat; 1 spl vedelat mett

Silli, munad, krõbedad köögiviljad, sinepine kaste ja saaristoleiva krutoonid – see on kõik, mida jaanipäeva salatiks vajad!

Smarrig Kitchen2 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 30 minKokku 30 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Keeda munad pehmeks, umbes 7 minutit. Lase jahtuda. Lõika saaristoleib umbes ühe sentimeetri suurusteks tükkideks. Prae leivakuubikud pannil õlis krõbedaks.
2
Lõika pestud väikesed salatipead suuremateks sektoriteks ja laota serveerimisvaagnale. Lõika pestud redised mõneks tükiks. Poolita pestud avamaakurgid ja lõika poole sentimeetri paksusteks viiludeks. Laota salati peale. Nõruta silli. Poolita munad ja aseta koos silliga salatile.
3
Sega kokku kastme koostisosad. Nirista kaste salatile ja viimistle saaristoleiva krutoonidega. Kaunista haksitud tilli ja murulauguga.