Lisandid · Swedish · Lihtne
Janssons frestelse (Janssoni kiusatus)
Ribaribadeks lõigatud kartul, pehme sibul ja anšoovised küpsetatakse koores kreemjaks vormiroaks, millel on krõbe riivsaiajuust. Saladus on selles, et vormi tuleb lisada ka paar supilusikatäit anšoovisevedelikku. Sama iseenesestmõistetav nii jõululaual kui ka novembrikuu reede õhtul.
Smarrig KitchenMasintõlge, algkeel: Svenska.
Valmistamine
- 1
Kuumuta ahi temperatuurini 200 °C. Määri umbes 2-liitrine vormiroog võiga.
- 2
Lõika kartul tikusuurusteks ribadeks, käsitsi või mandoliiniga. Ära ribasid loputa, tärklis aitab vormiroal siduda.
- 3
Prae sibul võis keskmisel kuumusel pehmeks umbes 10 minutit, ilma et see pruunistuks.
- 4
Laota kartul, sibul ja anšoovised kordamööda vormi, nii et kartul on kõige all ja kõige peal. Piparda kihtide vahele.
- 5
Sega koor ja piim 3–4 supilusikatäie anšoovisevedelikuga ja vala peale, vedelik peaks ulatuma peaaegu pinnani. Puista peale riivsai ja tõsta peale veidi võid.
- 6
Küpseta ahju keskosas 50–60 minutit, kuni kartul on täiesti pehme ja pind on saanud sügava kuldse värvuse. Lase vormiroal enne serveerimist 10 minutit seista.