Pearoad · Finnish

Jauheliha-perunalaatikko (Hakkliha-kartulivorm)

Name: Jauheliha-perunalaatikko (Hakkliha-kartulivorm)
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 10 keskmise suurusega kartulit u 700 g · kollane kott; 400 g veisehakkliha 17%; 1 ps sibulakuubikuid 200 g · külmutatud; 1 tl soola; 0.5 spl teret vürtsi; 2 spl võid; 4 dl piima; 2 kanamuna; 0.5 tl soola

Hakkliha-kartulivorm valmistatakse kartuliviiludest. Sellesse traditsioonilisse argirooga kuuluvad ka vürtsisegud (vürts) ja munamuna.

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Koori kartulid ja lõika need õhukesteks viiludeks.
2
Pruunista hakkliha pannil omas rasvas. Lisa sibulakuubikud ja lase neil klaasistuda. Maitsesta segu soolaga.
3
Määri lai ahjuvorm võiga ja laota põhjale õhuke kiht kartuleid ning peale pool liha-sibulasegust.
4
Raputa peale pool vürtsiteradest ja uuesti kiht kartuleid. Laota peale ülejäänud lihasegu ja vürts, kata vorm ülejäänud kartuliviiludega.
5
Klopi munade struktuur lahti ning lisa piim ja sool. Vala munapiim vormi ja küpseta 200 kraadi juures umbes 1 tund, kuni kartulid on pehmed.
6
Suru kartuliviilud labidaga piima sisse pärast umbes 20–30-minutilist küpsetamist, et pinnale jääv kartulikiht tuleks mahlane. Paku kõrvale peedi-õunasalatit.