Leivonta · Finnish

Jogurtti-mustikkapiirakka

Name: Jogurtti-mustikkapiirakka
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 3 dl vehnäjauhoja; 1 dl sokeria; 1.5 tl leivinjauhetta; 1.5 dl Valio Oivariini® juoksevaa; 2 kananmunaa; 1 dl Valiojogurtti® vaniljaa; 0.75 tl sitruunankuorta; 3 dl (200 g) mustikoita; 1 rkl perunajauhoja; 1 kananmuna; 2 dl Valiojogurtti® vaniljaa; 0.5 dl sokeria

Samettinen marjapiirakka ilahduttaa kahvipöydässä. Kermaviilin sijasta mustikkapiirakkaa mehevöittää vaniljajogurtti.

Smarrig Kitchen13 v

Valmistelu 20 min Kypsennys 25 minYhteensä 45 minInspiraationa valio.fi

Valmistus

1
Sekoita kulhossa kuivat aineet.
2
Lisää Oivariini, munat ja jogurtti. Mausta sitruunankuorella (pese ensin sitruuna kuumalla vedellä, raasta ohut pintakuori) tai hienonnetulla kardemummalla. Sekoita nopeasti tasaiseksi.
3
Kaada taikina uunivuokaan (Ø 27 - 30 cm). Levitä löysähkö taikina pohjalle ja ylös vuoan reunoille.
4
Ripota marjat pohjataikinalle. Jos käytät pakastemustikoita tai vetisiä mustikoita, sekoita marjoihin ensin 1 rkl perunajauhoja. Laita marjoja enemmän reunoille kuin keskelle, näin pohja kypsyy myös keskeltä.
5
Yhdistä muna, jogurtti ja sokeri. Kaada mustikoiden päälle.
6
Paista uunin alimmalla tasolla 200 asteessa 25 - 30 min tai kunnes kypsä. Tarjoa jäähtyneenä.

Makeat leivonnaiset Arkiruoka Kasvis (lakto-ovo)Kesäjuhlat Laktoositon Makeat piirakat