Supper · swedish · Enkel
Jordskokksuppe
En kremet og fyldig jordskokksuppe med potet, hvitvin, fløte og urter, toppet med sprøstekt bacon og frisk persille.
AAxel Adlercreutz1 mnd
Maskinoversatt, originalspråk: Svenska.
Slik gjør du
- 1
Skrell og skjær jordskokk og potet i mindre biter. Skrell hvitløken og finhakk den.
- 2
Stek jordskokken, poteten og hvitløken i litt smør i en stor kasserolle i noen minutter.
- 3
Hell på vinen og la det småkoke i noen minutter. Tilsett vann og buljongterninger. Kok opp og la det småkoke i ca. 20 minutter til alle grønnsakene har blitt myke. Imens kan du sprøsteke baconet.
- 4
Bruk en stavmikser til å kjøre suppen glatt.
- 5
Tilsett fløte og de resterende urtene. Smak til med krydder etter eget ønske. Rør godt om.
- 6
Server retten varm med sprøstekt bacon og litt persille på toppen.