Küpsetamine · Finnish
Jõulune šokolaadikook
Jõuludeks sobib lihtne ja pidulik kook, milles maitsevad piparkookidest tuttavad vürtsid. Efektsete šokolaadikaunistuste valmistamiseks ei ole vaja kondiitri oskusi!
Smarrig KitchenMasintõlge, algkeel: Suomi.
Valmistamine
- 1
Pinguta küpsetuspaber lahtikäiva koogivormi (Ø 20 cm) põhja ja serva vahele. Määri vormi servad võiga.
- 2
Sulata või potis. Tõsta pott tulelt. Lisa tükeldatud tume šokolaad ning suhkur ja lase šokolaadil aeg-ajalt segades sulada.
- 3
Sega jahu, kakaojahu, piparkoogimaitseaine ja küpsetuspulber omavahel. Haki pähklid noaga.
- 4
Lisa veidi jahtunud või-šokolaadi-suhkrusegule ükshaaval munad, samal ajal hästi segades.
- 5
Sõelu jahusegu taignasse ja lisa pähklid, segades tainast spaatliga ettevaatlikult alt üles. Väldi liigset segamist, et tainas ei muutuks sitkeks. Vala tainas vormi ja tasanda pind.
- 6
Küpseta 175-kraadise ahju alumises osas umbes 50 minutit. Kook võib jääda keskelt veidi niiskeks. Lase enne vormist eemaldamist täielikult jahtuda.
- 7
Sulata šokolaad vesivannil. Määri šokolaad õhukese kihina küpsetuspaberile. Kui soovid kaarjaid šokolaadikaunistusi, tõsta küpsetuspaber taignarulli, joogipudeli või muu sarnase peale. Lase šokolaadil tahkuda.
- 8
Vahusta koor ja sega hulka toorjuust. Määri segu kohevasti koogi pinnale. Murra šokolaad tükkideks ja kaunista kook. Sõelu pinnale kakaojahu.