Pearoad · Finnish

Jõulunimelised piparkoogid

Name: Jõulunimelised piparkoogid
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 125 g küpsetusmargariini; 1 dl suhkrut; 0.75 dl siirupit; 1.5 tl kaneeli; 1 tl ingverit; 1 tl jahvatatud mõruapelsini koort (mõrukast); 1 tl jahvatatud kardemoni; 0.5 tl jahvatatud nelki; 1 muna; 4 nisujahu; 1 tl soodat; 1 munavalge; 4 dl tuhksuhkrut 225 g; paar tilka sidrunimahla

Lõõmusta oma lähedasi nimeliste jõulupiparkookidega. Joo jõulumeeleolu, küpsetades jõulupiparkoogid ise tehtud piparkoogitaignast.

Smarrig Kitchen2 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Lase rasvaine, suhkur, siirup ja vürtsid potis keema. Jahuta segu. Sega hulka muna. Lisa jahu, mille sisse on segatud sooda. Sega taigen ühtlaseks. (Väldi liigset segamist, et piparkoogid tuleksid krõbedad.) Lase taignal külmkapis üle öö seista ja taheneda.
2
Rulli taigen umbes 3 mm paksuseks plaadiks. Lõika sellest vormidega erinevaid piparkooke. Nimipiparkookide jaoks lõika küpsetuspaberist soovitud suurusega kuusekujuline šabloon (kasuta pilti abina). Lõika šablooni abil noaga taignast kuused.
3
Küpseta piparkooke 200 kraadi juures umbes 5–8 minutit. Küpseta ühesuurused piparkoogid samal plaadil.
4
Tuhksuhkruglasuur: Sega munavalge hulka tuhksuhkur. Lisa sidrunimahl ning sega ühtlaseks ja läikivaks. Pritsi õhukese joana jahtunud piparkookidele. Soovi korral kasuta kaunistamiseks ka nonparelle ja suhkrupuistat.